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Parfümeur Jörg Zimmermann an seinem Arbeitsplatz, der Duftorgel. In diesem doch eher nüchternen Ambiente entstehen sinnliche Duft-Kreationen. |
Der Mann an der Duftorgel
Jörg Zimmermann ist Erfinder: Als Parfümeur verleiht er den Dr.Hauschka-Produkten den charakteristischen Duft. Allerdings ist er nicht die einzige Besonderheit des Unternehmens. // Von Stephanie Silber
E r wäre die ideale Besetzung für einen Hollywood-Streifen, wenn man die Rolle des genialen Erfinders besetzen müsste. Die dunklen Haare stehen ihm zu Berge – allerdings nicht wild und struppig, sondern mit Gel gebändigt. Die Brille auf seiner Nase verleiht ihm futuristische Extravaganz. Und wenn er dann noch seinen weißen Kittel überstreift, wird das Bild perfekt. Jörg Zimmermann ist tatsächlich so etwas wie ein genialer Erfinder: Er ist Parfümeur der Firma Wala aus Bad Boll/Eckwälden, die Dr.Hauschka-Naturkosmetik herstellt.
Das Arbeitszimmer des 35-Jährigen ist eine Mischung aus Büro und Labor und spiegelt damit den Arbeitsalltag des Parfümeurs wider. „Wenn ich vom Marketing die Vorgaben für ein neues Produkt bekomme, skizziere ich zunächst einige Ideen am Schreibtisch“, beschreibt Zimmermann die ersten Schritte. Dabei entstehe eine Vorstellung des Duftes in seinem Kopf. Mit Hilfe des PCs überträgt er diese in eine exakte Formel. „Es ist ähnlich wie beim Schreiben einer Sinfonie, bei der die innere Wahrnehmung mit Hilfe von Musik konkretisiert wird. Es ist eine sehr sinnliche Angelegenheit, die hohe Konzentration erfordert, da ich verschiedene Sinnesebenen verknüpfe.“
Erst später „spielt“ Zimmermann auf seiner Duftorgel. So nennen Parfümeure die Sammlung ihrer Grundzutaten, mit denen sie experimentieren. Zimmermanns Duftorgel besteht aus einer Regalwand, auf der unzählige, meist braune, Flaschen mit ätherischen Ölen stehen. Davor zwei Waagen, die auch kleinste Einheiten messen können. Dies ist der Geburtsort eines jeden Duftes aus dem Hause Wala.
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