Beerenstarkes Anti-Aging
In diesen Beeren steckt richtig Power – ob getrocknet, als Saft oder aparte Zutat in der Küche. Und das Beste: ihre „inneren Werte“ sollen sogar dem Älterwerden
entgegenwirken. // Von Jutta Krause
Aronia: Mini-Apfel für die Schönheit
Ihre Blüte verrät die Zugehörigkeit zu den Rosengewächsen, und ein Längsschnitt durch die Frucht zeigt, warum die Aronia auch „Apfelbeere“ heißt: Aufgeschnitten sieht sie aus wie ein winziges Äpfelchen, komplett mit Kerngehäuse und Stiel. Ursprünglich stammt die erbsengroße, fast schwarze Frucht aus Nordamerika, ihre „Entdeckung“ hat sie jedoch dem russischen Biologen Iwan Mitschurin zu verdanken, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften erforschte. Neben Vitamin E, Beta-Carotin und Folsäure, Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Zink weisen Aroniabeeren einen enorm hohen Polyphenolgehalt auf, der sie zum Radikalenfänger par excellence macht. Deshalb beginnt auch die Apfelbeere gerade eine Karriere als Anti-Aging-Zutat in Kosmetikprodukten, die vor allem glatte, elastische Haut schenken soll.
Acai: Fettreiche Fitmacher
Die Frucht der südamerikanischen Kohlpalme wird als Energiespender und Anti-Aging-Waffe erster Güte gehandelt. Auch beim Abnehmen soll sie zu spektakulären Ergebnissen führen. Die Nachfrage nach der „Wunderbeere“ steigt, und das ist vor allem gut für die Bauern im brasilianischen Regenwald. Dort ist die wild wachsende Acai-Beere ein wichtiger Bestandteil des Speiseplans. Als preiswertes Grundnahrungsmittel – wie anderswo Reis – gehören die gehaltvollen Beeren fast zu jeder Mahlzeit. Acai sind besonders reich an Vitamin B1, B2, B3, Vitamin E, Vitamin C, Eisen, Phosphor, Kalzium, Kalium, enthalten Fettsäuren wie Omega 6 und Omega 9 und verfügen über ein nahezu perfektes Aminosäurenprofil.
Von allen Beeren haben Acai den höchsten Gehalt an Antioxidantien, sie enthalten etwa 15 Mal so viel davon wie rote Trauben und stellen als Radikalenfänger selbst den Granatapfel in den Schatten. Das aus den Früchten gewonnene Öl wirkt zudem entzündungshemmend und feuchtigkeitsspendend, weshalb sich die Naturkosmetik zunehmend für die Exotin mit dem wohlklingenden Namen interessiert.
Goji: Glücksbeere im Rampenlicht
In der Traditionellen chinesischen Medizin (TCM) gilt die auch Wolfsbeere genannte Gojibeere seit Jahrtausenden als wirkungsvolles Stärkungsmittel. Man sagt ihr nach, dass sie das „Chi“ – die Lebensenergie – ausgleicht und damit zu Energiesteigerung und Wohlbefinden beiträgt. Auch bei Augenleiden, Bluthochdruck, Entzündungen und zur Immunstimulierung wird die Frucht des Bocksdorns (Lycium barbarum) eingesetzt. Doch erst seit Stars wie Madonna und Mick Jagger auf ihre verjüngende Wirkung schwören, ist die korallenrote Beere in fast aller Munde.
Tatsächlich enthalten Gojibeeren einen beachtlichen Vitalstoffcocktail: 21 Mineralien und Spurenelemente, vor allem Eisen, große Mengen Vitamin A, B1, B2, C und E, Betakarotin, Polysaccharide und 18 Aminosäuren in ausgewogener Zusammensetzung. Es ist jedoch vor allem ihr hoher Gehalt an Antioxidantien wie Anthocyanen und Polyphenolen, der ihr den Namen „Anti-Aging-Beere“ einbrachte. Diese sekundären Pflanzenstoffe schützen die Zellen vor freien Radikalen und wirken damit dem Alterungsprozess und dessen sichtbaren Zeichen – wie etwa vorzeitigem Erschlaffen der Haut durch umweltbedingten Stress – entgegen. Der Ruhm der kleinen Beere erreichte längst auch die Wissenschaft: Mehr als 2500 Studien gibt es inzwischen über ihre Zusammensetzung und Wirkungsweise.
Schmeichelhände dank Aronia
Diese Handcreme ist ein Alleskönner: Sie zieht schnell ein, schützt, pflegt und sorgt für samtweiche Hände ohne zu fetten. Die Aronia Handcreme von Aronia Original Naturprodukte soll dank des wertvollen Beerenextraktes den Zellschutz der Haut aktivieren.
Cranberry: Multitalent in der Küche
Ob als klassische Sauce zum Thanksgiving-Dinner, als aromatisch-säuerliche Backzutat, als Kompott, Gelee, Relish oder Bestandteil von scharfen Saucen – die leuchtend rote, kirschgroße Cranberry ist in der Küche ebenso vielseitig wie raffiniert. Ihr Saft gibt dem „Cosmopolitan“ seine elegante Farbe – einem Drink aus Wodka Lemon, Cointreau und Limettensaft, der durch „Sex and the City“ trendy wurde. Ihre entzündungshemmende Wirkung nutzten schon die Indianer Nordamerikas – eine Tradition, die sich nun auch in der Kosmetik fortsetzt.
Schmeichelhände dank Aronia
Diese Handcreme ist ein Alleskönner: Sie zieht schnell ein, schützt, pflegt und sorgt für samtweiche Hände ohne zu fetten. Die Aronia Handcreme von Aronia Original Naturprodukte soll dank des wertvollen Beerenextraktes den Zellschutz der Haut aktivieren.
| weiterblättern> |